Rogel

Torta Rogel

Torta Rogel es un clásico argentino. Nosotros la elaboramos con dedicación. Seleccionamos el dulce de leche, preparamos y horneamos cada una de las capas, y la coronamos con un exquisito merengue italiano.

Pesa 2,5kg

Mide: 24 cm diametro x 15 cm de alto

Rinde: entre 12 y 16 porciones

Presentación: en caja de 30 x 30 x 15 cm

Solicitar con 24 hs de anticipación.

Historia Argentina, o mejor dicho, historia del dulce de leche:

La tradición cuenta que el 24 de junio de 1829 en la estancia La Caledonia, se firmó el Pacto de Cañuelas entre Juan Manuel de Rosas, jefe de la fuerza Federal y el Comandante del ejército unitario Juan Lavalle.

Supuestamente una criada estaba a cargo de la lechada (leche caliente azucarada) con que tomaba sus mates Rosas. Al llegar Lavalle, cansado por el viaje, se acostó en un catre en el que usualmente descansaba Rosas.

La criada, que fue a llevarle un mate al Restaurador, encontró ocupado el lugar por el jefe enemigo y dio aviso a la guardia. Mientras tanto, la lechada olvidada hervía en la olla y su contenido se transformó en la mezcla que hoy todos conocemos como dulce de leche.

La Martona fue la primer industria láctea del país, fundada por Vicente Casares en 1889, y su nombre aludía a su hija Marta. Funcionaba en la estancia San Martín, en el partido de Cañuelas y también fue la primera fábrica de dulce de leche.

El dulce de leche es uno de los productos lácteos de consumo masivo con más arraigo, tradición y preferencia de Argentina.

El dulce de leche se elabora con leche, azúcar y esencia de vainilla. Suele agregarse una pizca de bicarbonato de sodio para acelerar la caramelización de los azúcares. En algunos casos puede incorporarse crema de leche. Si bien el dulce original se hace con leche de vaca, también puede elaborarse con leche de cabra.

Para elaborar la torta Rogel, elegimos un dulce de leche de calidad. Dejamos lucir el esplendor del producto en todo su protagonismo.

Donde comprar Torta Rogel

En Clementine Deli podés comprar Torta Rogel, es decir podés comprar la original torta Rogel con dulce de leche y merengue italiano. Agregás el producto al carrito, realizás tu pago y nos contactás x whatsapp para combinar la entrega entre 3 a 4 días aproximadamente. El valor de la torta Rogel no incluye el envío de los productos. Si querés que los enviemos a domicilio, indicanos una dirección exacta y te cotizamos el envío.